OPTIMALISASI KEUNTUNGAN WARUNG BAKSO SELERA DENGAN MENGGUNAKAN PEMOGRAMAN LINEAR METODE SIMPLEKS
DOI:
https://doi.org/10.62952/jarum.v1i1.8Keywords:
Bakso Sapi, Nasi Goreng, Mi Ayam, Optimalisasi, MetodeAbstract
Warung Bakso Selera milik Pak Mamat merupakan salah satu Usaha Mikro Kecil Menengah yang sedang berkembang di Pontianak, Kalimantan Barat. Pada usaha ini, permasalahan harga dan adanya keterbatasan bahan baku untuk memproduksi dapat memengaruhi penjualan yang menyebabkan keuntungan menjadi tidak maksimal. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk memecahkan masalah optimalisasi pada Usaha Mikro Kecil Menengah dari Warung Bakso Selera milik Pak Mamat. Dalam penyelesaian permasalahan ini dilakukan melalui program linear dengan menggunakan metode simpleks, dan program POM QM. Data yang digunakan dalam penelitian ini merupakan data yang diperoleh dari hasil wawancara bersama Pak Mamat sebagai pemilik usaha. Berdasarkan penelitian melalui program liner dengan menggunakan metode simpleks, maka diperoleh hasil perhitungan optimalisasi diantaranya dengan jumlah produksi bakso sapi sebanyak 60 porsi, nasi goreng sebanyak 70 porsi, dan mi ayam sebanyak 60 porsi per hari, sehingga didapatkan keuntungan maksimal sebesar Rp3.240.000,007.
Downloads
References
Kurniasih, W. (n.d.). Pengertian UMKM: Kriteria, Aturan, Peran dan Contoh. Retrieved from https://www.gramedia.com/literasi/um km/
Cara Mengerjakan Metode Simpleks Menggunakan Software POM. (2020, Mei 23). https://www.labkommat unm.com/cara-mengerjakan-metode simpleks-menggunakan-software pom/
Luki, L., Pitri, V., Haryuni, T. T., Ventalia, Jovani, Salvi, L. M., . . . Effendy, D. (2022). KEUNTUNGAN MAKSIMAL DARI PENJUALAN MARTABAK MANIS DENGAN MENGGUNAKAN METODE SIMPLEKS DAN SOFTWARE POM QM, http://journal.politeknik pratama.ac.id/index.php/IMK/article/v iew/142
Bagas, Halim, B. S., Roxanne, F. S., Yosian, M., Rolland, M. F., Selviana, N., . . . Effendy, D. (2022). Pengoptimalan Pertambakan Ikan Arwana Pada PT Arwana Lestari, Putussibau. https://jurnal.usi.ac.id/index.php/ekuil nomi/article/view/340/324
Sari, G. D., Melati, V., Iju, M. B., Santoso, T. R., Manurung, J. P., Roy, J., & Effendy, D. (2022). OPTIMALISASI PENGOLAHAN KUE DARI UBI JALAR ORANGE DAN UNGU MENGGUNAKAN MPEMROGRAMAN LINIER. http://jurnal.usi.ac.id/index.php/ekuiln omi/article/view/345
Sundari, N., Febriyanti, P. S., Angelica, Lukmana, L., Apriyanti, B., Cristin, F. Z., & Effendy, D. (2022, Juni 01). Optimalisasi Keuntungan Ayam Geprek Menggunakan Pemrograman Linear Metode Simpleks.https://jurnal.pustakagalerim andiri.coid/index.php/pustakaaktiva/ar ticle/view/132/82
Darwanto, 2013, Peningkatan Daya Saing UMKM Berbasis Inovasi Dan Kreativitas(Strategi Penguatan Property Right Terhadap Inovasi Dan Kreativitas).Jurnal Bisnis dan Ekonomi(JBE).Vol.20.No(2).Hal:142- 149https://media.neliti.com/media/pub lications/24200-ID-peningkatan-daya saing-umkm-berbasis-inovasi-dan kreativitas-strategi-penguatan.pdf
Budiasih, Y., 2013, Maksimalisasi Keuntungandengan Pendekatan Metode Simpleks, Jurnal Liquidity Vol.2, No. 1 Januari-Juni 2013 https://ojs.itbad.ac.id/index.php/LQ/ar ticle/view/130
Susanti, V. (2021), Operasi Produksi Tahu Menggunakan Program Linear Metode Simpleks. Jurnal Ilmiah Matematika, 09(02), 400-401. Retrived from https://ejournal.unesa.ac.id/index.php/ mathunesa/article/vie w/41971
Siswanto. “Operations Research Jilid” 1. Erlangga, Jakarta. 2007. Kadeni, Srijani Ninik, (2020) Peran Umkm (Usaha Mikro Kecil Menengah)Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat, Jurnal Equilibrium, Vol.8, No.2 https://www.researchgate.net/publicati on/346114032_Peran_UMKM_Usaha _Mikro_Kecil_Menengah_Dalam_Me ningkatkan_Kesejahteraan_Masyarakt
Anggraeni, F.D., Hardjanto, i, & Hayat, a. (2013). pengembangan usaha mikro kecil dan menengah (umkm) melalui fasilitasi pihak eksternal dan potensi internal. studi kasus pada kelompok usaha “emping jagung” di kelurahan pandanwangi kecamatan blimbing, kota malang. jurnal administrasi publik. volume 1 no 6, hal 1286-1295 https://media.neliti.com/media/public ations/75851-ID-pengembangan usaha-mikro-kecil-dan-menen.pdf
Kulcsár, Tamás dan Imre Timár. (2012). Mathematical Optimization in Design – Overview and Application. Acta Technica Corviniensis Bulletin of Engineering, 5(2), 21–26 https://acta.fih.upt.ro/pdf/2012- 2/ACTA-2012-2-01.pdf
Sari, Mei Lisda, Fitriyadi, & R, Boy Abidin. (2015). Penerapan Metode Simpleks untuk Optimasi Produksi. Progresif, 11(1), 1077– 1152.http://ojs.stmik banjarbaru.ac.id/index.php/progresif/a rticle/view/33
Costa, Fernando, Murta, Leonardo, & Ribeiro, Celso C. (2014). Applying software engineering techniques in the development and management of linear and integer programming applications. International Transactions in Operational Research,21(6), 1001–1030. https://doi.org/10.1111/itor.12123
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Fylensia Sari, Hendra Winata, Julianti, Nathania, Venecia Calista, Jhonatan, Dudy Effendy
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
